طريقة طبخ الضب يصنف الضب من أنواع السحالي التي لها ذيل الشوكي ويكثر تواجدها في البراري والصحاري ويشتهر طبخها في منطقة الخليج العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية ويعد من الأطباق الغنية بالقيمة الغذائية العالية والأحماض الأمينية تعرفي علي طريقة طبخ الضب وقدميه كطبق عائلي. مكونات طبخ الضب ستة من الضبان مقطعة ومنظفة كوبان من أرز بسمتي. رأس من البصل مقطع شرائح. حب من الطماطم المقطعة. خمسة فصوص من الثوم المهروس. قرن الفلفل الأخضر. بيضة. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. طريقة التحضير: 1-تنظيف الضبان تقطع رؤوس الضبان الضب ثم يفتح بطنها وتنزع الأمعاء الداخلية وتنظف جيدا وتقطع قطعا متوسطة. 2-طبخ الضب ...